L'actualité du Domaine de Chevalier

Revue du Vin de France, millésime 2012 : Domaine de Chevalier Blanc et Rouge

Quatre années après la vendange, la Revue du Vin de France juge les "Crus Classés 2012 de Bordeaux d'une fraîcheur enthousiasmante"

 

 

 

Philippe Maurange a dégusté les vins de l'appellation Pessac-Léognan :

Domaine de Chevalier Blanc 2012 :  

Un blanc à l’esprit cristallin, tout en finesse avec des nuances mentholées au nez. La bouche se montre aérienne. Son immense longueur fait ressortir des touches grillées nobles et de fruits juteux. Un blanc avec beaucoup de style et d’allure. 18/20

 

Domaine de Chevalier Rouge 2012 :

Rouge d’une superbe couleur, au nez chaleureux grâce à un niveau de maturité légèrement plus élevé que la moyenne. Les belles saveurs et la légère sucrosité qui arrondit les tanins donnent un vin onctueux, moelleux et long. Il y a un très grand équilibre entre la maturité du fruit, l’extraction des tanins et le boisé. 18,5/20

L'ensemble de la dégustation des crus classés de Bordeaux est à lire sur le site de la RVF

Domaine de Chevalier rouge 2012, Coup de Cœur de la RVF (18,5)

Dans le hors série de novembre de la Revue du Vin de France, "Toutes les Bonnes Raisons d'aimer Bordeaux", Philippe Maurange distingue le Domaine de Chevalier rouge 2012:

"Ce cru classé de Graves est d'une superbe couleur et offre un nez chaleureux. Les saveurs sont séductrices, relevées par une fine sucrosité arrondissant les tanins et donnant une finale onctueuse et longue. Cet équilibre savant entre la maturité du fruit et le fin boisé en fait un vin  très séducteur et d'une élégance rare. 18,5" 

 

 

 

Domaine de Chevalier blanc : les millésimes récents, blog de James Suckling

MINI-VERTICAL OF DOMAINE DE CHEVALIER'S RECENT FIVE WHITES

October 2nd, 2015

"Domaine de Chevalier, a jewel nestled deep in the pine trees of Bordeaux's Pessac-Léognan, has a long history of producing age-worthy reds and whites. Both show incredible depth of fruit and unique character from the stony soil of the vineyards that span across 45 hectares in Graves. 

Many of the reds from the 1950s and 1960s are still excellent now, and its recent vintages seem to hark back to the halcyon days of great winemaking from this estate. In fact, the past eight or nine years could be the best vintages ever from here, says James. Its humble red from the  2013 vintage reminds James of their wines from the 1950s, 1960s and 1970s – vintages that could compete with the classic Graves such as Haut-Brion or La Mission Haut-Brion.

Its 2012 red, for instance, shows outstanding aging potential and its latest2014 vintage is already balanced and fine when James tasted it from barrel this year.

But what truly made this winery a world-class estate and a fixture on most wine aficionados’ and collectors’ list is invariably its whites. A blend of semilion and sauvignon blanc, the wines often fetch lofty prices at auctions along with top names such as Haut Brion Blanc and La Mission Haut Brion Blanc. And it ages incredibly well.

Its 2010 blanc is a near perfect wine that shows amazing density and character. One would imagine its 2011 vintage would be hard to compete with the previous year, especiall given the difficult growing season in Bordeaux, its 2011 blanc, however, turns out to be phenomenal quality and is one of the top Bordeaux 2014 releases rated by James. In fact, the success of the vintage for the wine illustrates how great 2011 is for dry white Bordeaux as James wrote earlier, calling it “a year to buy white wines from Bordeaux”. The wine is on pour at our Great Wines of the World event in Hong Kong on November 5 at Four Seasons Hotel. This is your chance to taste the pinnacle of Bordeaux white, get your ticket here. 

One thing that impresses James about the chateau's whites is their complexity that is often seen in reds, but rarely in whites. Its 2012 blanc reminds James of the complex character found in a Pessac-Léognan red, and its 2013 blanc has more weight than the reds made in 2013, says James. Its latest 2014 blanc is another stellar wine, dense and mascular with layers of fruit as James comments in the tasting note.

The Bernard family, who purchased the winery in 1983, have everything to do with the sucess of the chateau and with the stellar whites and reds vintage after vintage, they are one of the best winemakers in Bordeaux right now. Below are five whites from 2010 to 2014, ranked by score; click on the names for notes and scores. Natalie Wang, managing editor JamesSuckling.com"

Domaine de Chevalier blanc 2014 :  A solid and muscular Domaine de Chevalier with layers of fruit. Very dense, loads of flavor. Full body, bright acidity and a long, long finish. Tangy acidity. It lasts for minutes. 95-96 (March 27th, 2015)

Domaine de Chevalier blanc 2013 : This white is so dense and powerful, with a finish that lasts for minutes. Pear, lemon, grapefruit and loads of minerals. Has more weight than all the red wines made in 2013. Full body. Profound depth. I look forward to tasting this from bottle in a few years. 97-98 (April 4th, 2014)

Domaine de Chevalier blanc 2012 : This is very tender and pretty with very fine elements. Dried lemons, minerals and lilac as well as character of oyster shell and iodine. Full body, yet refined and long. You normally see this sort complex character in reds from Pessac-Leognan. Fascinating young white. 95 (November 14th, 2013)

Domaine de Chevalier blanc 2011 : Amazing nose of dried fruits from peaches to apples to mangos. Pink grapefruit too. Full and very powerful white with an incredible length and intensity. It's like a beautiful block of velvet in your mouth. It goes on for minutes. It becomes so mineraly and subtly fruity at the end. Turns just to honey. Wow 97-98 (April 1st, 2012)

Domaine de Chevalier blanc 2010 : A white with a phenomenal density and richness with creme brulee, apple pie and pear tart character. It's so agile and balanced. Full body, with tangy fruit and a long finish. Crazy intensity and style to this. Speechless. Best dry white from here. Try in 2018. 99  (November 14th, 2013)

Bordeaux 2012, the Usual Suspects, par Justerini & Brooks

 

La Master Class "Pessac-Léognan" au London Wine Experience a clôturé Samedi un long périple d'Anne et Olivier Bernard, qui les a menés de New York (pour le New York Wine Experience), à Londres en passant par Moscou avec l'Union des Grands Crus de Bordeaux.

 

 

A l'issue de la dégustation de Londres, sur le blog du "Wine Merchant", Justerini & Brooks:

 

 

 

Friday, 24 October 2014

Bordeaux 2012: The Usual Suspects

Posted by Justerini & Brooks

 

The annual Bordeaux tasting at the Royal Opera House was rather less busy than normal, but those who did attend were in up-beat mood. Our friends from Aquitaine arrived fresh from an Indian summer that has lifted spirits and hopes for the 2014s. And it would appear that the worst of the ‘Bordeaux Bashing’ may be over. Clients are beginning to re-visit this once darling region and re-discover their love affair with Claret.

 

2012 was far from an ideal growing season and the harvest was particularly precarious. Initially we thought this favoured the early ripening Merlots from Pomerol and Pessac. The challenge on the left bank was to wait for maturity and risk dilution and rot or cut one’s losses and harvest before the rain. At the time of the primeur tastings our Chairman said that ‘terroir, technique and timing were all key to success in 2012’. How right he was.

On the evidence of Thursday’s tasting, it is the usual suspects who have risen to the top of the pile. Perennial successes such as Grand Puy Lacoste, Domaine de Chevalier, Malartic Lagraviere, Smith Haut Lafitte and the two Pichons have made beautiful wines with concentration, vitality and freshness. It is not a blockbuster vintage, that is for sure, however, there are wines that will give enormous drinking pleasure and are sensibly priced. Xavier Borie’s GPL and Olivier Bernard’s Domaine de Chevalier Rouge deserve special mention – these are both tremendous value.

At the time of release we were rather negative about Sauternes. We always try to be honest in our assessment and we discouraged clients from buying these wines. It is clearly not a good vintage for sweeties – the wines are at best simple and lack botrytis. When there are so many good Sauternes vintages to choose from, one can quite easily forget about the 2012s altogether.

Those pessimistic about the primeur system said at the time, ‘these are not wines to buy en primeur’, and they have largely been proved right. Many of the 2012s are still available at their opening prices (good news for consumers) – but given how well some of the reds tasted and their relative affordability, they may not be around at these prices for long…

 

- Tom Jenkins, Bordeaux Buyer

 

 

Les Yeux dans les Blancs... le millésime 2012...

La caméra de Stratège Production nous a suivis pendant plusieurs mois. Son équipe a su se faire discrète, au fil des saisons, pour filmer l'avènement d'un nouveau millésime de blanc... 

Les Vendanges du Blanc au Domaine de Chevalier sont un travail d'orfèvre. 

Tout au long de l'année, le vignoble est l'objet d'une observation constante, ainsi que de soins méticuleux et attentifs de la part d'Olivier Bernard et de son équipe. En retour, la vigne offre des fruits d'une qualité exceptionnelle, dont la cueillette se fait en 3, en 4, voire en 5 passages successifs, sur un même pied de vigne, afin de ramasser le raisin à sa juste maturité...

En 2012, une équipe de tournage a suivi cet avènement d'un grand vin blanc de Bordeaux et depuis le premier jour de la vendange, a partagé avec nous des instants rares.... Elle a assisté aux premières dégustations* au début d'un long élevage de 18 mois en barrique, et nous a accompagnés jusqu'à la mise en marché lors de la fameuse Semaine des Primeurs...

* il est exceptionnel de voir les portes s'ouvrir à cette occasion !

Vivez la naissance du Domaine de Chevalier Blanc 2012...

Le Vin est une Culture. Olivier Bernard interviewé par Rendez-Vous Brasil

Pendant la dernière semaine des Primeurs (2012), Olivier Bernard s'est entretenu avec Wandel Da Rocha pour Rendez-Vous Brasil.
Après avoir dessiné les particularismes historiques de notre région, celle des Graves de Pessac-Léognan, l'entretien a pris un tour plus passionné: Passion du vin qui se partage, du vin qui réunit, du vin qui parle, qui fait rêver et fait sourire. Loin de l'excès de technique, ou du simple objet d'investissement, un Grand Vin pour Olivier Bernard, est un vin complexe, fin, élégant et... aérien. 

Au cours de l'entretien, il ne fut pas seulement question des vins de Chevalier, mais de Bourgne, d'Alsace ou d'ailleurs....

Le même jour, Olivier évoquait aussi son mandat qui débutait alors à la tête de l'Union des Grands Crus de Bordeaux.
Et on a bien sûr discuté du délicieux 2012 !
2012 Blanc: http://bit.ly/13AAIKP 

2012 Rouge:http://bit.ly/16DAJAJ 

L'entretien en vidéo ("Rendez-Vous"_ semaine des Primeurs, Avril 2013, Domaine de Chevalier) en Français, sous-titré portugais (brésilien) pour nos amis lusophones.

BAN DES VENDANGES 2013 - Joyeux Anniversaires !

JOYEUX ANNIVERSAIRES

BAN DES VENDANGES

 de la Commanderie du Bontemps de Médoc, des Graves et de Sauternes & Barsac

au

DOMAINE de CHEVALIER

14 septembre 2013

Plus de mille invités  sont attendus samedi soir au Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves où Olivier Bernard et sa famille accueillent la traditionnelle soirée du Ban des Vendanges. Comme la Fête de la Fleur au printemps, le Ban est organisé avec la Commanderie du Bontemps à laquelle se joignent exceptionnellement cette année, les Crus Classés de Graves…

Cette grande fête bordelaise a su préserver la convivialité et la gaité qu’inspire depuis toujours l’avènement d’un nouveau millésime. Et à cette occasion, Olivier Bernard a souhaité célébrer trois anniversaires :

Les 60 ans du classement des Graves (1953) * : Emmenés par le château Haut-Brion (1^er Grand Cru Classé en 1855), ces 16 Crus Classés (Blanc ou Rouge) sont tous situés en appellation Pessac-Léognan, aux portes de Bordeaux. Historiquement, ils sont à l’origine de l’éminente notoriété acquise par le vignoble bordelais. Au-delà du caractère de leurs vins, fins et élégants, les Crus Classés de Graves conservent une forte identité. On y trouve l’empreinte d’un tempérament apaisé, celle de lieux fortement personnalisés qui souvent  encore, sont habités par leurs exploitants, comme c’est le cas à Chevalier où vivent depuis trente ans Olivier et Anne Bernard. 

Les 40 ans de l’Union des Grands Crus de Bordeaux (1973): L’organisme regroupe aujourd’hui 134 propriétés, admises pour leur haute exigence qualitative. L’Union, dont les membres sillonnent ensemble les continents, est la vitrine itinérante et reconnue de l’excellence viticole bordelaise. Olivier Bernard en a pris la présidence au début de l’année 2013.

Et, 30 ans de présence de la famille Bernard au Domaine de Chevalier. En 1983, la famille leader mondial sur le marché des eaux-de-vie, confie le navire à Olivier âgé alors de 23 ans…celui tient la barre depuis maintenant 30 ans. Porté par son dynamisme exigeant, le domaine bien connu des amateurs, s’est élevé à un très haut niveau de renommée internationale. Le travail accompli est considérable : le vignoble, parfaitement tenu s’est sensiblement agrandi, tous les éléments de l’exploitation ont été revisités, et pensés pour le long terme...

Venu des Landes, le chef Jean Coussau (**, le Relais de la Poste) est l’auteur du menu du dîner qu’accompagnent les Crus Classés de Graves. On connait déjà l’un d'entre eux:

Domaine de Chevalier, rouge, … 1983

* Les Crus Classés de Graves : Château Haut-Brion (1^er Grand Cru Classé en 1855), Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château La Mission Haut-Brion, Château La Tour Haut-Brion, Château Laville Haut-Brion, Château Latour-Martillac, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Château Pape Clément, Château Smith Haut-Lafitte

  Téléchargement Communiqué Ban des Vendanges 2013

Drone: Chevalier vu du ciel, après le clip, l'intégrale - Et maintenant, planez !

Vous avez découvert le clip la semaine dernière et le "tournage du tournage" (en bon français le "making-Of"). 

Nous vous invitons à planer au dessus du Domaine, des vendangeurs, et dans les chais, et dans le cuvier, et dans la salle de dégustation, et...

 

Tout le Domaine de Chevalier vu du ciel (Vidéo Clip-images drone)

Nous vous parlions hier d'un "curieux engin" survolant le domaine, découvrez aujourd'hui le Domaine comme vous ne l'aviez jamais vu…(images Air Vision 33 ; Montage Frédéric Lot)

Survolant les vendangeurs, puis se faufilant entre les cuves...

Dans moins de 15 jours à Bordeaux commencera Vinexpo, la Grande Semaine Mondiale du Vin au cours de laquelle nous recevrons de nombreux amis venus de tous les continents.

A l’approche de cet évènement international, nous aurons demain le plaisir de présenter à tous ceux qui nous suivent sur ce blog, mais aussi sur Facebook ou Twitter, les vues tournées par un « curieux engin » lors des dernières vendanges. 

Après avoir survolé les vendangeurs, il s’est ensuite introduit à l’intérieur des chais...

Voici quelques images du tournage saisies avec un smartphone par un spectateur plutôt subjugué…