L'actualité du Domaine de Chevalier

Rémoulade de Crabe et Domaine de Chevalier blanc, vidéo chez Taillevent

Rémoulade de Tourteau à l'aneth, sauce fleurette citronnée Domaine de Chevalier blanc 2005,

Echanges entre Olivier Bernard, Stéphane Jan [Chef Sommelier] et Alain Solivérès [Chef des cuisines] chez Taillevent Paris...

Quand la passion du vin vient à la rencontre les beaux produits de la gastronomie...

Goût de France : en Andorre avec Rémi Edange

Goût de France 2016 en Andorre avec Rémi EDANGE, le 21 mars.

Le jour du printemps, la France honore l'excellence de sa gastronomie, sur l'ensemble de la planète [plus de 1500 chefs participants].

Lors de cette journée, Rémi EDANGE présentera nos vins en principauté d'Andorre. Un événement organisé par S.E. Madame de MATHA, ambassadrice de France que nous remercions vivement.

Plus de renseignements sur Goût de France - Good France :

• Site Officiel du Tourisme en France
• Goût de France en Andorre

Brochure de la saison culturelle de la principauté:

Conférence : Histoire d’un grand cru classé de Graves.
Avec la précision d’un oenologue et le lyrisme d’un poète, M. Rémi Edange, donnera dans le cadre de Gout de France, une conférence sur l’histoire du Domaine de Chevalier et ses vignobles, dont le propriétaire, M. Olivier Bernard préside également l’Union des Grands Crus de Bordeaux, regroupement de 134 crus classés.
« Seul un grand terroir peut produire un grand vin... Lorsque je présente le Domaine de Chevalier, j’aime bien commencer par ces mots, écrit M. Olivier Bernard. Ils expriment notre philosophie profonde, celle qui est inscrite dans l’approche du vignoble mais aussi dans l’esprit des hommes et des femmes qui travaillent ici, affinant année après année leurs compétences au service de ce qui est à mes yeux l’essentiel, c’est à dire l’équilibre... ».