L'actualité du Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier blanc 1985, par Bernard Burtschy

Bernard Burtschy déguste actuellement les "millésimes en 5" , (dégustation organisée par la maison Duclot). Voici son commentaire pour le Domaine de Chevalier blanc 1985 :

"Toujours dans la série des années en 5 organisée par Duclot, les blancs secs sont dominés par un immense Domaine de Chevalier 1985. Il n'y pas beaucoup de vins en France, Bourgogne comprise, et même dans le monde qui sont supérieurs à ce vin."

Page Facebook de Bernard Burtschy

Le Figaro Vin,

 

Soirée Tour de France des Appellations 2015 au Domaine de Chevalier

Quelques instants saisis lors de la soirée du Tour de France des Appellations au Domaine de Chevalier à l'occasion de Vinexpo 2015.
Avec les vins de :

Alphonse Mellot
Chateau Fuissé
Domaine Faiveley
Domaine Zind Humbrecht
Famille Perrin - Château de Beaucastel
Olivier Leflaive
Champagne Pol Roger

Domaine de Chevalier

Mais aussi les Fromages de Bernard Antony, et une dégustation de cigares...

Photos J-P Lamarque

Les Premiers Jus (blancs) 2015 !

Les vendangeurs ont fait leur première trie ce matin dans les parcelles de sauvignon: 64 cagettes de beaux raisins blancs parfaitement mûrs, cueillis entre 8h et 9h45.
Analyse de cette première sélection : 13,5°. PH 3.
Thomas Stonestreet (directeur technique), Nicolas Gougelet (maître de chai) et Olivier Bernard goûtent les jus qui s'écoulent de notre premier pressoir du millésime 2015.