La caméra de Stratège Production nous a suivis pendant plusieurs mois. Son équipe a su se faire discrète, au fil des saisons, pour filmer l'avènement d'un nouveau millésime de blanc...
Les Vendanges du Blanc au Domaine de Chevalier sont un travail d'orfèvre.
Tout au long de l'année, le vignoble est l'objet d'une observation constante, ainsi que de soins méticuleux et attentifs de la part d'Olivier Bernard et de son équipe. En retour, la vigne offre des fruits d'une qualité exceptionnelle, dont la cueillette se fait en 3, en 4, voire en 5 passages successifs, sur un même pied de vigne, afin de ramasser le raisin à sa juste maturité...
En 2012, une équipe de tournage a suivi cet avènement d'un grand vin blanc de Bordeaux et depuis le premier jour de la vendange, a partagé avec nous des instants rares.... Elle a assisté aux premières dégustations* au début d'un long élevage de 18 mois en barrique, et nous a accompagnés jusqu'à la mise en marché lors de la fameuse Semaine des Primeurs...
* il est exceptionnel de voir les portes s'ouvrir à cette occasion !
Vivez la naissance du Domaine de Chevalier Blanc 2012...
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