L'actualité du Domaine de Chevalier

Un concert exceptionnel: Itamar Golan & Maxim Vengerov à Chevalier

En avant-première des Rencontres Musicales Internationales des Graves, nous avons eu le privilège d'accueillir deux immenses musiciens (le 12 juillet). Ce moment magnifique faisait partie des grands évènements dont nous avons souhaité jalonner l'année 2013. Nous célébrons ainsi les 30 ans de présence de la Famille Bernard au Domaine de Chevalier (avec Olivier à sa tête depuis 1983 !). 

Beethoven, Schubert, César Franck et Saint Saëns  étaient au programme, complété au gré des nombreux rappels par Brahms et Fauré. La soirée s'est poursuivie dans les chais, puisque le principe de ces manifestations est d'allier la musique au plaisir de la dégustation.

Merci à ces deux très grands artistes, d'avoir fait étape à Chevalier pour quelques heures, entre deux avions et avant un grand concert le lendemain à Chicago.

Un mot du Stradivarius de Maxim Vengerov...La pureté du son émanant (sous l'archet du Maître) de cet instrument mythique est bouleversante, offrant le sentiment de percevoir les notes s'imprimer, se
détacher avec  éclat et précision dans la salle de concert... La précision, la pureté, la définition, sont des notions qui nous sont très chères à Chevalier, ce sont aussi celles guidant les choix du vinificateur, qui était d'autant plus ému ce soir-là...

Que Zacharia et Max Zorin, trouvent ici l'expression de toute notre gratitude pour avoir organisé cette soirée mémorable, dont voici les images (photos J-P Lamarque).

Société des Bains de Mer de Monaco: 150 ans, 150 vins, 150 jours...

LA SBM MONTE CARLO commémore sa fondation, il y a 150 ans. Cette vénérable et néanmoins très dynamique institution fut créée en 1863 par François Blanc, qui s'était assigné pour devise "Ici, nous donnons du Rêve". Le cap fut maintenu par ses successeurs qui surent faire évoluer l'établissement tout en restant indéfectiblement attachés a l'élégance et au raffinement qui ont fait sa notoriété internationale. 

 

 

"La gastronomie fait partie de l'Art de Vivre Monégasque et, avec elle, le goût des bons vins". Ainsi, afin de marquer la célébration de cet étape emblématique de son histoire, la SBM a t-elle mis à l'honneur 150 Grands Crus de BORDEAUX, durant 150 jours (depuis le 22 juin).

La clientèle de la SBM se voit proposer une carte de vins au verre d'une qualité et d'une abondance rarement atteintes sur la planète... Dans 20 établissements, les amateurs auront accès à une gamme couvrant l'intégralité des appellations bordelaises prestigieuses, ainsi qu'à une ample échelle de classification, de millésimes et de tarifs (la grande majorité des verres est proposée entre 20 et 30 euros).

Sur cette image (les photos sont de C. Larit) de la sélection : Domaine de Chevalier 2004 à la base de la pyramide, entre Château Eglise-Clinet et Pétrus 1999.

Les vins sont sélectionnés par le Chef de Cave Gennaro Iorio et plusieurs chefs sommeliers : Noël Bajor (Le Louis XV- ALAIN DUCASSE), Franck Damatte ( Hôtel Hermitage), Patrice Franck (Hotel de Paris), Bruno Scavo (Le Sporting/ Le Casino), Gérard Veyrat (Monte Carlo Bay) . Il est intéressant de savoir que la cave comptait en 1980, 500 références, il y en a aujourd'hui 6500 dont plus de 2000 de Bordeaux..., la plupart allongées dans la prodigieuse cave de l'Hôtel de Paris qui fut creusée dans le rocher au 19 ème Siècle et  abrite environ 350 000 bouteilles...

Spectaculaire manifestation de cet évènement, le célèbre jardin de la Place du Casino se transforme en vignoble éphémère: Une parcelle de 8000 M² conçue par le paysagiste Jean Mus surplombe la mer !

"Ici nous donnons du Rêve !" Merci !