C'est le second numéro d'un magazine déjà réputé.
Drinks Hotels est la revue des "Food and Beverage Managers". Elle a été lancée par Hervé RICHARD à la tête du groupe de médias bordelais "Drinks Media Wire".
Dans cette interview, réalisée par Alain Labatut, Olivier aborde plusieurs sujets: son approche personnelle du vignoble, le style du château Lespault-Martillac et l'exceptionnel potentiel de celui-ci.
Interview, page 31
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