Julia Harding (Master of Wine) sur le site internet de Jancis Robinson :
Dom de Chevalier 2010 Pessac-Léognan : 17,5
10 Apr 2012 by JH
Savoury and chocolate oak aromas. Lightly leafy cassis. Terrific freshness and depth of perfectly ripe fruit. Cool and dry and elegant even now. Firmly but finely structured. (JH)
Je suis d' accord , pour avoir goute sur le fruit une de mes bouteilles de Chevalier Rouge 2009. A ce stade je ne jugerai pas du nez mais ne m attacherai qu a la bouche . Les arômes de chocolat ( de haut de Game ) me parviennent en première attaque puis au palais les notes de fruits rouges biens murs avec un boise très bien maitrise accompagne de notes de vanille . La bouche est ample et bien pleine avec des tannins présents sans agressivité et déjà soyeux . La finale est longue ( presque interminable ) ! L acidité laisse présager un vin de très grande garde. Le fruit l emporte largement sur le bois . Bref une très grande réussite une fois de plus pour Chevalier qui a su faire d' un très grand millésime. , un vin immense. Si je devais noter je pousserai a 18 -19 . Jerome. Klein.
Rédigé par : Jerome Klein | 03 mai 2012 à 20:06