L'actualité du Domaine de Chevalier

L'art de l'assemblage au Domaine de Chevalier, vidéo Millesima (via Facebook)

C'est un art...

Une étape majeure de la naissance d'un grand vin (et très rarement filmée...).

Elle se déroule au coeur de l'hiver, en présence de tout le staff du Domaine de Chevalier et de Stéphane Derenoncourt (ici pour les vins rouges) ou de Denis Dubourdieu (pour les vins blancs).

Olivier Bernard le rappelle  : " Les plus beaux lots, pris séparément, ne sont jamais plus beaux que l'assemblage de l'ensemble..."

Merci à Millesima et à Frédéric Lot pour cette vidéo à voir sur leur page Facebook

Week-end des Grands Crus : 7 et 8 Mai 2011

En 2011, le traditionnel Week-End des Grands Amateurs devient le Week-end des Grands Crus :

Sur le site Internet de l'Union des Grands Crus : "Pour la sixième fois, l'Union des Grands Crus de Bordeaux convie tous les passionnés de grands vins à vivre un week-end exceptionnel au cœur des plus merveilleuses appellations de Bordeaux. En deux jours, vous participerez à une dégustation hors du commun, rencontrerez propriétaires et œnologues, prendrez vos repas en leur compagnie et irez visiter ces propriétés prestigieuses, berceau de ces vins fabuleux."

• - Dégustation (Hangar 14, quai des Chartrons à Bordeaux)
• - Dîner en propriété et Soirée des Grands Crus
• - Visites des Vignobles et Portes Ouvertes
• - Tournoi de golf

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