L'actualité du Domaine de Chevalier

Revue de presse : Domaine de Chevalier primeur 2007 (suite)

(Gault Millau, juin-juillet 2008)

• DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2007     17,5-18,5/20

"Ce vin à la robe pâle est la star du millésime. Le nez peu intense à ses débuts, devient vite complexe, ananas et pêche. La bouche est dense et compacte dans un style droit et sans concession, à la fois longiligne et concentré avec une finale de grande classe. Un vin de grand style avec une belle évolution prévisible."

• DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2007     17-17,5/20

"50% cabernet sauvignon, 30 % merlot, 5% cabernet franc et 5 % petit verdot. La robe est grenat sombre et le nez peu intense est finement épicé. L'attaque est souple avec une jolie matière sans aucune rusticité, l'ensemble est assez harmonieux avec une belle finale douce."

Vidéo : Olivier Bernard commente son voyage en Asie

De retour d'une tournée en Asie, Olivier aborde le sujet du marché des grands crus de Bordeaux dans cette région, mais aussi celui du prix des grands Bordeaux. Il évoque également les accords entre ces vins ( rouge, blanc ou liquoreux) et l'art culinaire asiatique. Dans la vidéo n°2, il s'exprime plus particulièrement sur les grands vins blancs.

Précision : nous vous prions de nous excuser pour la qualité du son et vous conseillons d'augmenter le volume de vos haut-parleurs.