"2007 a un nez d'une harmonie parfaite, avec un fruit mûr et élégant, de jolies notes fumées et de pivoine. La bouche est tout aussi raffinée, avec des tanins très matures et une superbe fraîcheur. Un grand vin racé."
Domaine de Chevalier BLANC 2007 : 18-19 /20
"Force est de reconnaître que ce 2007 possède de jolis atouts. Le nez est puissant et raffiné, avec ses notes miellées, d'agrumes et de pêche blanche. En bouche, sa structure, aromatique et vive en finale, son équilibre, sa pureté, et sa grande minéralité impressionnent. Un très beau Chevalier classique."
Displays floral, blackberry and mineral aromas, with a hint of fresh tobacco. Full-bodied, with supersilky tannins and a long, caressing finish. Has a fine, polished texture. This a class act _ the best since 1998 for the red. Best after 2012. 10 000 cases made."
Le Wine Spectator complète ainsi la récente parution du Wine Spectator Advance notant le Domaine de Chevalier blanc 97/100
Après avoir assisté à l'avant-première de son film "Deux Jours à Tuer" à l'UGC Bordeaux, nous avons eu le plaisir de recevoir la visite du réalisateur Jean Becker et de l'acteur Albert Dupontel. Etaient aussi présents : Olivier Becker, producteur du film, Guy Arias, Paul Brilli, Pierre Bénard, directeur de l'UGC et Jean-Pierre Rousseau, directeur de la société de négoce DIVA qui avait organisé cette rencontre.
DOMAINE DE CHEVALIER 2007 Pessac-Léognan blanc // 17,25
"Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur
Après avoir produit un très grand 2006, Chevalier 2007 est la star des vins
blancs de Pessac-Léognan cette année.
La couleur est jaune pâle et le nez est impressionnant. Fin, subtil, il
présente des arômes jamais sentis sur ce cru. Notes florales de rose, touches
d'agrumes, d'épices, de poivre. Il est frais et dense à la fois. Très belle
entrée en bouche soyeuse. Puis le vin se met à fondre comme jamais il ne l'a
fait auparavant. Cette douceur est absolument remarquable. Après le milieu de
bouche, il retrouve une conduite de dégustation plus classique, devient
nerveux, séveux, puissant, épicé et s'achève savoureux avec beaucoup de fond.
Grande longueur."
DOMAINE DE CHEVALIER 2007 Pessac-Léognan rouge : 15,75-16//88-89
La couleur est pourpre, intensité normale. Nez aromatique et fruité, sentant bon la noisette, le fruit rouge, le cuir. Bouche très bien construite, pulpeuse en attaque, moelleuse au milieu, savoureuse. S'achevant sur des tannins enrobés avec un brin de vivacité dans la persistance. La longueur est bonne. C'est un succès de l'année.
DOMAINE DE CHEVALIER Pessac-Léognan 2007 Score: 88-91
Good concentration of blackberry and raspberry fruit. Medium-to-full body, velvety ta nnins and a medium finish. Very close to the 2006 in quality. —J.S.
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La Magie du 45ème Parallèle - Olivier Bernard et Thierry Dussard
la RVF note Domaine de CHEVALIER 2007. Rouge :17,5-18,5/20 ; blanc 18-19/20
La RVF, dans son numéro de mai 2008, classe CHEVALIER parmi les REUSSITES EXCEPTIONNELLES de Pessac-Léognan, en rouge (au côté de château Haut-Brion, château Haut-Bailly, château La Mission Haut-Brion, château Pape Clément), comme en blanc ( en compagnie de château Haut Brion qui est premier ex aequo avec CHEVALIER , de château Malartic-Lagravière et château Pape Clément) :
"2007 a un nez d'une harmonie parfaite, avec un fruit mûr et élégant, de jolies notes fumées et de pivoine. La bouche est tout aussi raffinée, avec des tanins très matures et une superbe fraîcheur. Un grand vin racé."
"Force est de reconnaître que ce 2007 possède de jolis atouts. Le nez est puissant et raffiné, avec ses notes miellées, d'agrumes et de pêche blanche. En bouche, sa structure, aromatique et vive en finale, son équilibre, sa pureté, et sa grande minéralité impressionnent. Un très beau Chevalier classique."
Rédigé le 25 avril 2008 dans MILLESIME 2007, COMMENTAIRES DE DEGUSTATION, LA PRESSE | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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