L'actualité du Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier au GRAND TASTING 2011

Nous sommes présents au Grand Tasting, Espace Dégustation n°156.

 

 

Les vins :

• Château Lespault-Martillac 2009 Blanc et Rouge

• Domaine de Chevalier 2009 Blanc et Rouge

• Domaine de Chevalier Rouge 1999

 

Primeurs 2010, James Suckling note Domaine de Chevalier.R: 95-96 ; B: 99-100

  James Suckling a publié aujourd'hui ses notes de Bordeaux Primeurs 2010 :

 

 

• Domaine de Chevalier Rouge : 95-96

"This is the most structured and powerful DC in a long, long time. Full bodied, with polished and rich tannins and a long finish. Tasted twice.The rising star of Bordeaux?"

• Domaine de Chevalier Blanc : 99-100

"This is a remarkable wine with a density of fruit that reminds me of a Montrachet from a great vintage. it’s full bodied, dense and rich -- almost oily -- but then it turns bright and fresh with a powerful backbone of acidity. A marvel"

 

Château Lespault-Martillac Rouge : 92-93

"Loads of fruit in this wine, with blueberry and currants and lots of oak. Full and velvety. Very impressive for the chateau."

Château Lespault-Martillac Blanc : 91-92

"A long and minerally white with beautiful citrus and apple fruit character. Balanced. From the owners of Domaine de Chevailer."

Château Lespault-Martillac, RENAISSANCE d'un Grand Cru de Pessac-Léognan

  

La grande qualité de ce millésime 2010 confirme mon ambition pour ce très ancien cru:

    Faire du château Lespault-Martillac l'un des joyaux de Pessac-Léognan...

Présentation du château Lespault-Martillac...

 

Début des vendanges 2010 au Domaine de Chevalier

Nous avons coupé ce matin nos premières grappes de raisin blanc.

Après un été ensoleillé, qui fut aussi l'un des plus secs des 50 dernières années, les pluies de ces trois derniers jours étaient attendues pour donner le top départ des vendanges 2010. Ces 16 mm tombés doucement ont enfin apporté un peu de fraîcheur et d'humidité à nos sols qui n'avaient reçu que 18 mm d'eau en juillet et 17 mm en août. La pluie a permis de donner un bien meilleur équilibre à des jus auparavant exagérément alcoolisés.

Nous avons donc procédé ce matin à une première trie sévère dans les parcelles de Sauvignon, les plus avancées en attendant les semaines du 13 et du 20 septembre qui seront les deux grandes semaines de vendanges du blanc dans le vignoble de Pessac-Léognan.

Les moût atteignent 13,5° avec de très beaux PH et donc des acidités garantissant le potentiel de fraîcheur du vin.

Nous avons également commencé les vendanges au Domaine de la Solitude et au château Lespault.