(Gault Millau, juin-juillet 2008)
- DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2007 17,5-18,5/20
"Ce vin à la robe pâle est la star du millésime. Le nez peu intense à ses débuts, devient vite complexe, ananas et pêche. La bouche est dense et compacte dans un style droit et sans concession, à la fois longiligne et concentré avec une finale de grande classe. Un vin de grand style avec une belle évolution prévisible."
- DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2007 17-17,5/20
"50% cabernet sauvignon, 30 % merlot, 5% cabernet franc et 5 % petit verdot. La robe est grenat sombre et le nez peu intense est finement épicé. L'attaque est souple avec une jolie matière sans aucune rusticité, l'ensemble est assez harmonieux avec une belle finale douce."
(FINE WINE, issue 20, 2008)
- DOMAINE DE CHEVALIER 2007, red : 17,5 v
"MB/TD : Slightly reduced on the nose, but exceptionnally elegant on the palate, with refined and subtle tannins. A classically made, supremely classy wine. 17,5/18
MS : Savory, spicy on the nose; well balanced, relatively supple middleweight with a fine, firm tannin ; fully ripe fruit, mineral scented, long in the mouth, linear in style with a faint austerity, and good scente length. Nice; will probably benefit from a bit more botle age than many. 2014-2024+. 16,5 +"
- DOMAINE DE CHEVALIER 2007, white : 18 * *
"MB/TD : a litle reduced intitially, but wonderfully complex in its aromas on aeration, then a dense focused palate, the acidity perfectly balanced with the alcohol and structure of the wine, its elegance and purity setting it in a class apart. Above all, its finish is at once more complex and more precise than that of most of its peers, making it the gold standard yet again. 17,5-18
MS : Fine cedar, mineral, and lemon zest scent; rich, elegantly balanced, vigorous middleweight; a considerable concentration of fruit, but without any sense of excess, and firm, vital acidity; a dry, fruit and mineral-intense wine of great aromatic projection and persistence, both on the palate and on the finish, but retaining its elegant proportions. A splendid Domaine de Chevalier, wich will need, and reward, considerable botle age. 2018-35+. 18+
Figaro magazine , notes attribuées par Bernard Burtschy
- DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2007 94-96
"Chevalier a élaboré en 2007 le plus grand bordeaux blanc sec avec un nez ananas et pêche et une bouche dense et compacte dans un style droit et sans concession. Il vieillira remarquablement."
- DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2007 93-94
"Un miracle d'équilibre et d'harmonie, sans la moindre rusticité, finement épicé avec une charmante finale douce. Harmonie tout est harmonie."
,Bernard Burtschy dans le JDD a confirmé son jugement :
- Domaine de Chevalier 2007 blanc : "Un vin d'anthologie complexe et d'une grand pureté. 94-96"
- Domaine de Chevalier 2007 rouge : " Très harmonieux et sans aucune rusticité, tout en douceur et en complexité.93-94"
Michel Bettane, Alain Chameyrat et Thierry Desseauve, avec Denis Hervier dans Le Monde
rangent Chevalier Rouge dans la catégorie "Les Sommets" :
"Ce vin offre de belles perspectives, avec une bouche suave et élégante, des tannins d'une grande subtilité et une intensité de fruits savoureuse."
VINIFERA :
- Domaine de Chevalier blanc 2007 : * * * *
"Nez lumineux, d'une très belle clarté, raffiné dans son expression entre les agrumes et les notes subtilement épicées et minérales. Entrée en bouche savoureuse. Il se révèle ascendant à l'évolution, sur des notes fruitées, épicées et minérales et explose en finale. immense longueur."
Domaine de Chevalier rouge 2007 : * * * *
"Rubis intermédiaire. Notes fumées, épicées puis grillées. Cuir à l'ouverture. Il présente un certain volume au palais sur une trame assez souple ; La dimension fruitée est linéaire et il finit sur des tannins emprunts d'une touche astringente aux notes chocolatées et épicées, un peu rugueux. Néanmoins c'est un vin de caractère.
Dans la revue "Wine and Spirit" de mai 2008 :
Domaine de Chevalier blanc 2007 : 92-93
"There'll be no shortage of demand for this outstanding dry white, made from 90% Sauvignon Blanc. Wonderful complexity. While this white DdC is the more famous - and more expensive - don't forget the red this year. 2010-2022
dans la revue VINUM : Domaine de Chevalier 2007 :
- PESSAC-LEOGNAN, Rotweine:
"Sehr Gut. (16,5)
Elegant und bekömlich, frisch und fruchtig, langes Himbeerfinale; auf diesen Stil von Wein vertrauen wir besonders in diesem Jahr. 2013 bis 2018"
- PESSAC-LEOGNAN, Weissweine :
"TOPWEIN DES JAHRZEHNTS (18,5)
Grosse, nicht nur technisch gelungene, sondern auch inspirierte, eigenständige trockene Weissweine keltern nur wenige Güter in Bordeaux. Domaine de Chevalier gehört zweifellos dazu. Der 2007 steht ganz in der Tradition der besten Jahre dieses Gutes, besitzt lebhafte Säure, wuchtige Textur, immense Länge, grosse Rasse und erst noch einmalige Eleganz. 2017 bis 2030."
Commentaires