La Revue du Vin de France dans son numéro de Septembre 2007 note le
Domaine de Chevalier Rouge : 18/20
"Couleur dense, très belle attaque dans un registre tendu et puissant. Tanins raffinés et expression minérale éclatante en finale."
juin 2005, * * * * (*) :
« Il a encore gagné en texture et en allonge, tout en gardant sa finesse. L’extraction douce trompera son monde. Il dépasse le millésime 2000. »
"Le Monde", juin 2005
–
par Bettane & Desseauve, note 18/20 :
« DOMAINE DE CHEVALIER : noble arôme de cèdre, dense, très serré mais sans austérité et avec un tanin qui est la définition même du classicisme bordelais.
Grande garde, (apogée dans 10 ans ou plus) »
"Decanter", juin 2005, * * * * :
“ Harmonious wine with fruit, freshness and length. Dense dark fruit, plentiful, ripe tannins well enrobed.” 2010 -22
« Déjà superbe au nez, floral et minéral ; une impression confirmée en bouche où les tannins sont particulièrement bien taillés, denses, sans être durs, sur une subtile finale de framboises. Un très beau vin à l’élégance exemplaire ». - 2010 à 2020
"Le Point", juin 2005, note 16,5 :
"Fruits noirs bien mûrs, bouche dense tannique, très structurée, solide mais sans dureté, une trame serrée portant le fruit très longtemps. Un vin bien construit où le doux et le ferme s’équilibrent. De garde o = 2012 G = 20 ans"
"Wine Advocate" – Robert Parker, note 90-92 :
“A strong effort from consultant Stéphane Derenoncourt, the 2004 Domaine de Chevalier (65% Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, and equal parts Cabernet Franc and Petit Verdot) is a classic Graves revealing a deep ruby/purple color, smoky and graphite-like notes, and coplous quantities of black currant and sweet cherry fruit. This heady, medium-bodied, elegant claret possesses the potential to develop into an exceptionnally complex wine. It represents pure finesse married with impressive substance and texture.” Anticipated maturity : 2009-2020 +
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