Jeudi 6 janvier, les négociants, les courtiers et la presse étaient conviés à la maison écocitoyenne de Bordeaux à l'occasion de la certification bio du château Guiraud. Pour la première fois, un Premier Grand Cru Classé 1855, obtient cette certification. Compte rendu à lire sur "Terre de Vin" ou le journal Sud-Ouest.
Sur le blog du Grand Jury Européen, François Mauss auquel rien n'échappe de ce qui se passe dans le monde du vin, évoque le WIT, conditionnement festif adopté au château Guiraud.
Dom de Chevalier 2009
Pessac-Léognan17.5+ Drink
2018-2030 Strong Cabernet aromas. Unusual! Well balanced and zesty. This
seems what Pessac-Léognan should be. Very dry but not drying on the finish.
Complete and full of minerality.
Domaine
de Chevalier, Cru Classe Graves, Pessac-Leognan 2009
Black red, fine
intensity of fragrant Cabernet fruit, touch of wild roses, concentrated
yet already showing potential complexity, beautifully expressed palate
with density and fragrance and a taffeta aspect that adds lift to its
succulent elegance and class. Drink 2015-30. (18 points)
Chateau
Guiraud, 1er Cru Classe, Sauternes 2009 Great pure noble
rot aromas (apricot, mango), huge body, huge liquor, monumental but
silky and supremely elegant, immense length, a great classic of the
vintage in preparation and not at all very far from Yquem level, as are
some other first growths too. (18.5 points)
Rouge : 18/20. "Magnifique bouteille racée. Au nez charmeur mais raffiné, offrant une grande expressivité et maturité de fruit, de la minéralité. Bouche dans le même esprit, avec une texture fondante, de la fraicheur, une allonge et un équilibre parfaits."
Blanc : 18/20. "Nez racé, expressif avec un fruit pur et mûr, de la minéralité. Bouche puissante avec une texture fondante, des arômes subtils, beaucoup de fraîcheur et une très grande allonge. Un superbe blanc de garde."
Rouge : 17,5/20. "Nez superbe, profond, raffiné et complexe, avec une grande intensité et maturité de fruit. Bouche dans le même esprit, savoureuse, dense, avec un grain serré et soyeux, un grand fruit et un très bel équilibre. Charme et élégance conjugués."
Blanc : 19/20. "Il confirme la forte impression faite en primeur. Nez superbe de fraîcheur, de race et de complexité, avec un fruit et une minéralité subtils. Bouche très harmonieuse avec une belle texture, de la longueur et un parfait équilibre. Gras et puissant sans perdre une once de raffinement."
A NOTER :
CHÂTEAU GUIRAUD 2007 : 18,5/20. "Depuis la dégustation primeur, Guiraud s'impose comme l'une des réussites du millésime. Le vin est doté d'une superbe trame, avec une remarquable persistance et un éclat en finale qui font de lui un grand vin taillé pour l'avenir."
Ce 16 avril, nous avons reçu le négoce de Bordeaux pour une
présentation de notre primeur 2008. Nous avons invité l’ensemble des 70-80
négociants qui distribuent nos vins dans le monde entier ainsi que nos
courtiers.
Nous sommes associés avec Stéphan de Neipperg au sein de
Château Guiraud, et donc Stephan nous a rejoint avec ses vins : La
Mondotte, Canon La Gaffelière, Clos de l’Oratoire, château d’Aiguilhe et Clos
Marsalette. Xavier Planty était également présent pour faire déguster château
Guiraud, ainsi que G de Guiraud, le vin blanc sec du château. Tandis que nous
présentions le Domaine de Chevalier, l’Esprit de Chevalier et le Domaine de la
Solitude.
Donc l’ensemble des actionnaires de château Guiraud étaient
réunis, y-compris le plus gros d’entre eux qui est Robert Peugeot représentant
la FFP, holding de participation de la famille Peugeot, partenaire avec nous
dans le tour de table de Guiraud.
Ces 100 et quelques personnalités étaient invitées vers midi
pour venir déguster nos vins entre 12 heures et 15 heures, car nous sommes en
pleine période de sortie Primeurs avec des châteaux qui
« sortent » des vins quotidiennement sur la place de Bordeaux. Aussi
avions-nous mis en place une formule souple avec buffet, aussi bien au niveau
de la dégustation que du repas et les gens pouvaient arriver quand ils le
souhaitaient et repartir quand ils voulaient. J’aime bien cette formule assez
simple qui donne aussi beaucoup de convivialité.
Sur ce millésime 2008, il y avait donc une douzaine de vins
à déguster et nous sommes ensuite passés à table. Avec un très grand fromager,
notre ami de longue date Bernard Antony, qui arrivait de Vieux-Ferrette en
Alsace et Philippe Pantoli qui présentait les jambons du groupe espagnol
Osborne, avec des patta negra absolument magnifiques et qui nous avait fait
toute une dégustation des différentes parties du cochon. Après les jambons,
était servie une poularde sur laquelle étaient râpées quelques truffes. J’aime
bien allier le travail et la convivialité, cela a toujours été notre voie à
Chevalier : les négociants vont aller défendre nos couleurs et porter la
bonne parole de nos vins à travers le monde entier. Et dans cette période où
l’on a beaucoup parlé de spéculation, j’estime important de revenir vers un
esprit de consommation, je crois qu’il est bon de le rappeler dans ces moments
là.
J’ajoute que si à Chevalier, 2005 restera notre numéro 1,
2008 est très près derrière. Nous avons fait un très, très grand vin rouge on
peut l’affirmer, car il a plus de six mois d’élevage et le vin qu’on a dans la
barrique aujourd’hui est un grandissime millésime. Et d’ailleurs la presse est
en train de le reconnaître : nous commençons à voir les premières notes
arriver (nous vous en tenons régulièrement informés) et on voit que les vins de
Chevalier en blanc comme en rouge sont notés parmi les deux ou trois grandes
réussites de notre région.
C’est une satisfaction pour moi, mais c’est aussi une
reconnaissance pour l’ensemble des personnes qui travaillent à Chevalier et je
leur dédie cette réussite.
Nous avons fait une petite vidéo de l’évènement au cours de laquelle
les intervenants, Christophe Bernard, Christian Delpeuch, Daniel Lawton,
Stephan de Neipperg, et Xavier Planty nous donnent leur sentiment sur le
millésime et sur cette conjoncture assez particulière. Merci à eux pour leur
participation.
DOMAINE DE CHEVALIER Pessac-Léognan Red 2008 Score: 90-93
Very perfumed, with sweet tobacco and dark fruits. Full-bodied, with silky tannins and a long, caressing finish. Racy and beautiful. Very fine. —J.S.
DOMAINE DE CHEVALIER Pessac-Léognan White 2008 Score: 91-94
Very appley and melony, with hints of lemon and honey. Full-bodied, with very crisp, bright acidity and notes of green apple. Superlively and minerally. Tight and racy. Powerful. —J.S.
L'ESPRIT DE CHEVALIER Pessac-Léognan White 2008 Score: 86-89
Very fresh and clean, with mineral and apple and a hint of melon. Medium- to full-bodied, with very tangy acidity. —J.S.
CHÂTEAU GUIRAUD Sauternes 2008 Score: 91-94
This shows wonderful spicy botrytis, tarte Tatin and dried pineapple aromas and flavors. Full-bodied and medium sweet, with lots of spicy and sweet character. Long and flavorful. Very fine and beautiful. —J.S.
"DOMAINE DE CHEVALIER Pessac-Léognan White 2005, note 97/100 :
Lemon, honey, mineral, fennel seed and lime aromas. Full-bodied, this white fills your mouth with lime, apple tart and vanilla character. Very, very intense. Fantastic. Needs time to come together. The best white from this estate in a long time. Best after 2014.-J.S."
A noter : le château Guiraud 2005 a été classé dans la catégorie "Highly Recommended" avec la note 97/100.
Chevalier, accompagné de son "cousin" de Sauternes, le château Guiraud, était convié à ce festival (du 25 au 28 avril)du vin et de la haute gastronomie organisé par la chaîne d'hôtels Bad Ragaz.
JANCIS ROBINSON, Domaine de Chevalier primeur 2009 (Rouge) : 17,5+
Bordeaux 2009 – Graves/Pessac
7 Apr 2010 by Jancis Robinson
Dom de Chevalier 2009 Pessac-Léognan 17.5+ Drink 2018-2030
Strong Cabernet aromas. Unusual! Well balanced and zesty. This seems what Pessac-Léognan should be. Very dry but not drying on the finish. Complete and full of minerality.
SITE WEB DE JANCIS ROBINSON
autres notes de Jancis Robinson :
Château Guiraud 2009 : 18/20
Domaine de la Solitude Rouge 2009 : 15,5/20
Rédigé le 08 avril 2010 dans MILLESIME 2009 , COMMENTAIRES DE DEGUSTATION, LA PRESSE, CHATEAU GUIRAUD, DOMAINE DE LA SOLITUDE | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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